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有间厨房:

简易版橙子酱

取四个橙子,用盐搓洗干净。用开水烫,去除表面的农药和蜡。

削一些橙子皮(用削皮刀削,薄薄的,不要带白)。用盐水泡半个小时以上。再剥开橙子,尽量把白筋去除干净,只留下果肉。盛入碗里。橙子皮捞出切碎,和果肉放一起。

将果肉放入锅中,加六七块冰糖,挤一些柠檬汁。再加30ml左右的水,小火熬制,直至粘稠成酱

我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

用烤箱做酱爆鱿鱼


1,买一只鱿鱼,内脏不要,全洗干净。切成条状。

2,三勺李锦记蒜茸辣酱拌匀,腌2-3小时。

3,烤箱预热200度

4,切洋葱铺在烤盘底部,把鱿鱼平铺

5, 撒上青椒柠檬或者其他喜欢的辅料。

6,有韩国烤肉酱的话再刷一层。

7,进烤箱烤15分钟,取出刷油,撒上芝麻

8,继续烤5-7分钟

9,尝尝还不够滋味的话再来挤点柠檬汁吧~

巴洛克世界:

No.5草莓!草莓!
红红的
散发出诱人的气息
耀眼的
像宝石一样
咬一口
化在嘴里
满满的汁水
甜到心里

东迩:

       肉夹馍,无人不知的陕西面食,它就是中国的汉堡包。咬一口下去,那肉汁从馍中迸出,再从指缝中流出……

 


Ivy王小姐:

【葱香曲奇】
--原方自下厨房 飞雪无霜
原料:
黄油 70g
低粉 100g
糖粉 25g
盐 2g
葱 5g
牛奶 30g

步骤:
1. 黄油切小块室温软化(还是那句老话微波炉叮成液体你就完蛋QAQ)
2. 黄油加入糖粉和盐之后电动打蛋器打发
3. 分多次加入牛奶打发成絮状
4. 筛入低粉 翻拌均匀
5. 面糊放入裱花袋 中号花嘴(一次性塑料裱花袋很容易挤爆的还是用布的或者硅胶的吧=。=)
6. 挤 (想像你的宿敌在面糊里)
7. 180摄氏度左右烤20分钟左右(注意盯着点别糊了)
8. 冷却 啃吧(☆_☆)

咸口曲奇不仅深受我妈这种中老年妇女喜爱 连我自己都觉得好好吃!

深夜大力挤曲奇主要是为了降低对驾校师傅的仇恨值以免我明早练车直接崩溃

就酱 晚安啦~



食纪:

午餐

炖蔬菜米饭

青柠薄荷苏打


蔬菜米饭的做法之前说过啦~

很简单的

把喜欢的蔬菜或者家里剩下的蔬菜一锅炖了

我这个用了一个番茄 一个土豆 一个茄子 6根秋葵 半个黄椒 4瓣蒜 一个八角

全部洗净切块,放进炖锅里,加入2碗水,下3匙蚝油,2匙酱油,1匙糖

少许盐 盖上盖子中火炖炖到土豆面了即可~

装到盘子里搭配米饭吃~

不喜欢纯素的还可以放排骨啊牛肉啊猪肉啊一起炖


❤薄荷青柠苏打❤

用料:
青柠 1个  薄荷叶 适量   屈臣氏苏打水 1听 糖 适量


做法:

*苏打水提前冰镇

杯子里放入薄荷叶和糖捣碎,青柠切小块,放入杯子,冲入苏打水拌匀即可


邻家铺子:

中午木太爷自己张罗了条鲈鱼,做了一鱼两吃:鱼头白菜豆腐汤和煎鱼片,除了汤色不够白之外没啥好挑剔的,反正我也一样做不出奶鱼汤。

十食:

小葱拌豆腐,一清二白=_=虽然说是喜闻乐见的家常菜,但是私酿的红醋加上沙姜独特的香味,想必很多人也未曾品味过其中的滋味。好的食材是烹饪美食的第一步,过于花哨的技艺有时会喧宾夺主,掩盖了食材本身朴素的美味!当然调味依旧是个技术活,同样的材料百种做法,才不辜负厨子的使命~